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之島日記 -

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Mon
2010

No.033

2月8日(月)

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・寒ぶり鍋 鰤 白ネギ もやし ごぼう しいたけ 豆腐 春菊
・野沢菜漬け
・わさび漬け

立派な寒ぶりは熱湯をかけて油を抜く。だし汁は昆布だけ。
市販のぽん酢が苦手なのでカボス果汁と醤油をだし汁で割る。
漬物は(健)の長野土産。
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